Горький кофе дружбы (из арабского этикета)

У арабов особое отношение к кофе. Они умеют его варить как никто другой, виды арабского кофе многочисленны и разнообразны, и в некоторых случаях они имеют свою символику.

Интересно, что в чем-то эта символика параллельна символике спиртного у евреев и христиан. Если у "пьющих" народов гостя напоят вином или чем покрепче, причем количество и качество напитков может иметь определенную смысловую нагрузку, то у арабов все это относится к кофе.

Арабы тоже могут выпить "за дружбу". Естественно, кофе. В этом случае кофе обязательно будет без сахара. Очень крепкий горький черный кофе, который называется ʔahwa sādā - просто "черный кофе". Идея в том, что сладость дружбы сильнее, чем сладость сахара, поэтому добавлять сахар к истинной дружбе глупо.