"Сезон зеленого хлеба" - итоги

Итак, сегодня утром я опубликовал пост с вопросом, как можно бороться с хлебом, который почему-то покрывается зеленой плесенью через пару-тройку дней после покупки.
Пришло большое количество ответов, которые можно найти ЗДЕСЬ, ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.

Я благодарен всем высказавшимся, теперь можно сделать какие-то выводы:

По большому счету, я получил четыре совета (с вариациями). Вот они, начиная с самого частотного:
1. Хлеб нужно хранить в холодильнике.
2. Нужно пользоваться деревянной хлебницей (также неплохо хранить хлеб в бумажном, а не полиэтиленовом пакете).
3. Нужно покупать хлеба поменьше.
4. Нужно печь хлеб самому.

Про печь самому - это хорошая идея, но пока что я не планирую для себя карьеру хлебопека, даже домашнего.

А вот идея про покупать меньше хлеба - ИМХО, плохая. То ли неумная, то ли не от мира сего. В отличие от Советского Союза, в Израиле нельзя купить полбуханки. Тем более, четверть. Разумеется, можно выбрать саму буханку поменьше. Но у нее будет другой вкус. Потому что это - другой сорт хлеба. Не тот, который я люблю. А человек обычно ест, чтобы получить от еды удовольствие, а не забрасывает в глотку отмеренное количество калорий из неважно какого источника.

В моем конкретном случае приобретается "большой" квадратный серый хлеб с отрубями, который продается здоровенными буханками более килограмма весом. Одну такую буханку мы едим всей семьей неделю, иногда больше. И мы слишком долго искали тот хлеб, который нам понравится, чтобы взять и отказаться от него только из-за того, что надо покупать буханки поменьше.

Вопрос с хлебницей я думаю решить в самом близком будущем. Чем черт не шутит, вдруг поможет?

А теперь к холодильнику. Там были вариации: разогреть в микроволновке (приведен ряд рецептов), слегка поджарить в тостере, держать на нижней полке, где не очень холодно, дать постоять часок - сам отойдет. Я вот одного понять не могу: люди, скажите честно, вы на "доисторической" тоже хлеб держали в холодильнике? Это ж, извините, маразм: хлеб должен быть если не теплым, то, по крайней мере, естественным. Не разогретым, не отмокшим, не обжаренным (потому что тогда это уже не хлеб, а тост или гренки). У нас что, хлеб совсем неправильный или климат? Или это я неправильный, и просто не знал, что все цивилизованные люди держат хлеб в холодильниках?