Картофель: возвращение правильного смысла

Русское название картофель пришло прямиком из немецкого Kartoffel - это общеизвестно. А вот дальше начинается интересное: немецкое Kartoffel - поздняя форма, возникшая в результате диссимиляции более ранней Tartoffel (которая, кстати, сохранилась по сей день в ряде немецких диалектов). Tartoffel пришел в немецкий прямиком из итальянского tartufolo "трюфель".  В немецком шестнадцатого-семнадцатого веков конкурировали два названия трюфелей: Trüffel (из старофранцузского truffle) и Tartoffel. C появлением нового (американского) вида "съедобных клубней" произошло распределение слов, в результате чего Trüffel осталось обозначением подземного гриба трюфеля (откуда, кстати, и пришло позднее в русский), а Tartoffel превратилось в название американского съедобного клубня.

Получается, что фактически "картофель" - это изменившееся название гриба? И да, и нет. С точки зрения итальянского, tartufolo - трюфель. Но само итальянское слово tartufolo (как, впрочем, и  французское truffe, truffle) восходит к латинскому tuber "клубень". Есть две версии того, как tuber превратилось в tartufolo. По одной,  tartufolo - это оскско-умбрское (северноитальянское) tufer, форма, параллельная латинскому tuber. По другой, tartufolo - продукт стяжения латинского сочетания terrae tuber "земляной клубень". В любом случае, старое латинское "клубень" в романских языках стало обозначать гриб, а в немецком это слово вернулось к обозначению вида клубня.